STRUDEL DE ALHEIRA COM RÚCULA

Azeite q.b.

1 Cebola roxa

½ Pimento vermelho

1 Alheira

2 c. sopa sementes de girassol

50g Rúcula

3 folhas Massa filo

Óleo em spray

Aqueça uma frigideira e junte um fio de azeite e a cebola laminada. Junte o pimento em juliana e misture.

Acrescente a alheira esmagada a rúcula. Envolva bem e retire do lume. Junte as sementes de girassol.

Pulverize cada folha de filo com o óleo e sobreponha-as.

Distribua o preparado sobre a massa e enrole.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até a massa dourar.

(receita para 4 pessoas)

Lígia Santos

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