Famalicão: Vieira reduz sal, açúcar e gordura das bolachas

A empresa Vieira reduziu o sal, o açúcar, as gorduras saturadas e os ácidos gordos trans a alguns dos seus produtos mais icónicos, como a bolacha Maria e a Bolacha de Água e Sal.

O objetivo é o cuidado com a saúde dos consumidores, contribuindo para uma alimentação mais saudável e equilibrada. A diretora executiva da empresa, Raquel Vieira de Castro, garante que os produtos a que os portugueses de habituaram mantêm o mesmo sabor de sempre. «Ainda que seja fundamental a contínua evolução da literacia nutricional, enquanto indústria sentimos a responsabilidade de participar na melhoria da dieta dos portugueses e na construção de um futuro sustentável», salienta a empresária.

Assim, a tradicional Bolacha Maria passa a contar com menos 74% de gorduras saturadas, menos 25% de açúcares e menos 7% de sal. Também a Bolacha de Água e Sal passa a conter menos 76% de gorduras saturadas, menos 60% de açúcares e menos 36% de sal.

Com esta reformulação, a Vieira contribuiu para uma melhor classificação no rótulo nutricional “Nutri-Score”, que permite que os consumidores possam fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

A Vieira aproveitou também o momento de reformulação desta gama de produtos para dar um passo na vertente sustentável da marca, apostando numa menor mancha gráfica e na redução da embalagem, que passa a ter menos cartão e plástico.

Recorde-se que, com 80 anos de existência, a Vieira faz parte da história de diferentes gerações, de diferentes geografias, procurando sempre estar na frente da inovação.

Especialista na produção de bolachas, amêndoas e rebuçados, a empresa Vieira começou em 1943 em Vila Nova de Famalicão com a abertura da confeitaria e salão de chá “A Vieira de Castro”. No início estava dedicada ao fabrico de pastelaria tradicional e confeitaria. A visão audaz do fundador, António Vieira de Castro, rapidamente transformou o negócio, de uma confeitaria numa fábrica, de local em internacional, uma referência na produção de bolachas, amêndoas e rebuçados, com criações icónicas como a Bolacha de Água e Sal, as Amêndoas Cláudias e os Originais Rebuçados Flocos de Neve.

Em cada produto a empresa garante que procura os melhores ingredientes, textura e sabor, a experiência, dedicação e conhecimento de muitas equipas e gerações, aliando inovação, tecnologia e sustentabilidade.

É porque se preocupa com as necessidades dos consumidores e em se adequar aos modos de vida atuais que a Vieira se mantém especialista na produção de bolachas, amêndoas e rebuçados.